油烟管道清洗

油烟管道清洗的重要性：
1、油污过多，存在安全隐患
厨房油烟管道、排烟设备等排烟系统内积累油污后酒店厨房的安全性降低，火灾隐患大增。
2、油污的堆积会造成厨房排烟不畅。排油烟效果变差。
厨房油烟管道、排油烟风机内积累过多油污后，使排油烟效果变差，排烟不畅，严重影响餐厅内食客的就餐环境，直接影响餐厅的经济效益。


油烟管道清洗的相关规定
　　《北京市餐饮经营单位安全生产规定》针对厨房油烟管道清洗的相关规定片段采集：第二十五条 餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内，应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道清洗应当每60日至少清洗1次，清洗应当做好记录。 
    片段采集：第二十五条 餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内，应当每日进行清洗。中餐操作间的排油烟管道清洗应当每60日至少清洗1次，清洗应当做好记录。 
片段采集：第三十五条 餐饮经营单位违反本规定，有以下情形之一的，由商务行政主管部门责令改正，并按照下列规定给与行政处罚：（三） 未按时进行油烟管道清洗的，处5000元以上3万元以下罚款；
油烟管道清洁标准
1、烟罩烟道清洗后90％以上可以见到烟道原有的内壁铁皮色，不残留块状顽固油污； 
2、灶台表面免费清洁，做到表面无油污，光亮整洁；
3、风机叶轮达到表面90％以上能够见到底漆，电机底部无沉淀的油污；

4、外部烟道采用不同清洗方式会达到不同的效果； 1、开孔法可做到烟道内壁90％以上露出原有的金属颜色； 2、机械设备法只能清除表面85％左右的油污。

油烟管道清洗前	油烟管道清洗后
隔油滤网清洗前	隔油滤网清洗后
离芯风水扇清洗前	离芯风水扇清洗前
油烟管道清洗前	油烟管道清洗后
油烟管道机器人清洗现场照片	油烟管道机器人清洗现场照片
油烟管道清洗现场照片	油烟管道清洗现场照片